ОНЛАЙН-ШКОЛА
БИЗНЕС-
КОНДИТЕР

Инструменты, подходы и методики, которые дали результат. 

Откройте свою домашнюю
ПЕКАРНЮ/КОНДИТЕРСКУЮ

зарабатывайте от 100 000 руб.

зарабатывать

0 +

Отличный повод стать востребованным кондитером, даже без опыта, до реальных денег

проф-модулей

0 +

Будет много полезной информации, алгоритмов и опыта от практиков кондитерского дела

бизнес-рецептов

0 +

Дадим рецепты десертов, которые сможете продавать под вашим собственным брендом

Для кого Школа?

ДЛЯ ВСЕХ

кто давно мечтает открыть свою кондитерскую или пекарню и зарабатывать от 100 тыс.руб в месяц

ДЛЯ ДОМАШНИХ КОНДИТЕРОВ

которые хотели бы зарабатывать больше, выйти на другой уровень - открыть свою кондитерскую

ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ

Научитесь печь с "нуля" и пройдёте путь от идеи до реальных денег с продажи десертов под вашим собственным брендом

Программа курса:

Думаете о том, чтобы начать зарабатывать на любимом деле и сделать первые шаги в продаже десертов?

Или хотите открыть домашнюю кондитерскую?

Вы пройдёте путь от идеи до реальных денег с продажи десертов под вашим собственным брендом

– Разберем с вами основные направления
– Проанализируем целевую аудиторию и конкурентов
– Придумаем крутые и интересные названия для домашних кондитерских
– Составим ассортимент и определим цены
– Оформим профили в Инстаграме так, чтобы клиенты смогли легко найти всю нужную информацию
– Привлечем первых клиентов без бюджета

Научим делать (выпекать, декорировать, выравнивать):

– Выпечку (капкейки, маффины, кексы, булочки, пирожки, хлеб, слойку…)

– Классические торты  и советская классика, ГОСТовские торты

– Современные десерты

– Новые техники декора

– Сложные начинки

– Разберем правила и фишки при работе с тестом

– Научимся вкусно и красиво снимать десерты как на телефон, так и на фотоаппарат
– Разберем правила и фишки в обработке фотографий
– Изучим съемку и монтаж видео

– Напишем тексты такие, чтобы хотелось подписываться и покупать именно у вас
– Распланируем визуальный и текстовый контент просто и красиво
– Научимся использовать все возможности для привлечения клиентов и повышения вовлеченности (различные функции в сторис, репосты, прямые эфиры и т.д.)
– Разберемся в функционале соц. сетей

– Научимся использовать бесплатное продвижение в Инстаграм эффективно: конкурсы, отзывы, игры и тд.
– Изучим работу с такими платформами, как Авито и Юла
– Разберёмся в оффлайн-продвижении: ярмарки, сотрудничество и т.д

Научимся работать с платными методами продвижения результативно, чтобы не потратить деньги впустую:
– Настройка массфолловинга
– Работа с официальной рекламой
– Размещение у блогеров и в пабликах

– Изучим логику переписки и нюансы общения с клиентами
– Составим скрипты продаж, чтобы все больше клиентов покупало ваши десерты
– Разберём, как после общения с клиентам оставить приятное впечатление, и почему это так важно

– Подробно разберём работу по созданию логотипа, фирменного стиля, брендированной атрибутики
– Продумаем стильную упаковку десертов, чтобы произвести “вау-эффект” на клиентов

Обсудим направления дальнейшего развития, изучим нюансы и особенности работы по данным направлениям:
– Организация мастер-классов
– Свадебные торты и кенди-бары
– Открытие кондитерской студии, пекарни, кондитерской-ресторана в вашем районе

– Разберёмся в вопросах самозанятости и официальной регистрации
– Изучим необходимые документы для открытия бизнеса и нормы СанПиН, ХАССП и пожарной безопасности

– Узнаете, как проходить все «страшные» проверки контролирующих органов и не будете их бояться

– Получите подробную инструкцию, как зарегистрировать свое дело

– Выберете подходящую форму собственности для своего бизнеса (ИП и ООО)

– Узнаете все о налогах, «за что», «сколько» и «когда» нужно платить.

– Выберете подходящую систему налогообложения

– Самозанятость – как это работает

  • Узнаете, где искать поставщиков и на каких условиях с ними нужно работать
  • Поймете, какое выбрать оборудование на старте
  • Узнаете, какое лучше закупать сырье/продукты и в каком количестве
  • Получите список проверенных поставщиков сырья и СКИДКИ на оптовые закупки
  • Получите скринкаст-инструкцию по работе в системе Меркурий
  • Поймете, какой персонал вам нужен
  • Научитесь грамотно проводить собеседования и стажировки
  • Составите воронку найма, договоры, должностные инструкции, аттестации, мотивацию и ценности для сотрудников
  • Составите внутреннюю документацию, уголок потребителя и чек-листы для своего заведения
  • Вы поймете, как организовать работу внутри команды так, чтобы сотрудники работали более продуктивно и не совершали ошибок, которые ведут к вашим финансовым потерям.
  • Получите список и инструкцию по заполнению обязательных журналов
наша цель:

РЕЗУЛЬТАТ

❗❗❗Важно:
1. Будет много полезной информации, алгоритмов и опыта от практиков кондитерского дела, но миллионов сразу и волшебной пилюли не обещаю – без вашего желания разбираться не обойтись;

2. Курс для тех, кто готов меняться, работать на результат и становиться лучше;

3. Если видели успехи других, давно мечтали начать сами, но сомневались, то курс отличный повод стартовать и быть востребованным кондитером.”

Просто

Вы станете профессиональным кондитером&пекарем! Вы поймете, сколько вам необходимо ресурсов на старте и где взять деньги на бизнес.

Самые важные знания

С помощью полученных знаний и инструментов вы сможете открыть свой бизнес и выйти на доход от 100-200 тыс.руб. уже через 1-3 месяца!

Без воды

Вы узнаете, как не допустить типичных ошибок, которые совершают 80% новичков в этой сфере! Определить вектор профессионального развития

  • Вкусно, быстро и красиво готовить ресторанные десерты
  • За считанные месяцы с нуля стать высокооплачиваемым, востребованным и успешным пекарем-кондитером.
  • Сделать себе имя и стать известным кондитером, чтобы люди хотели попасть к вам на пробу изысканного и невероятно вкусного блюда.
  • Будете развивать свой личный бренд.
  • Овладеете навыками, технологиями и приёмами, позволяющими готовить красиво, вкусно и с меньшими усилиями.
  • Раскроете все технологии быстрого приготовления ресторанных десертов.
  • Получите не просто рецепты, а Технологические карты по которым смогут готовить ваши наемные кондитеры.
  • Приобретете навыки красивой и быстрой  подачи десертов
  • Откроете “вкусный бизнес” бизнес, ресторан или пекарню без сложностей, волокиты и инвестиций – сможете зарабатывать на этом хорошие деньги. Сможете проводить Мастер-Классы, а может и откроете свою кулинарную онлайн-школу, здесь есть все инструменты для этого!
  • Мы не просто учим вас вкусно готовить, мы учим зарабатывать на этом деньги.
  • Освоите и изучите принципы бизнеса и инструменты его создания и развития – маркетинг, продажи, управление персоналом, ведение переговоров, финансовое планирование и так далее…
  • Ваш результат: кондитерский бизнес с высоким доходом.
  • Встречи с экспертами
  • Вебинары с основателем, приглашенными экспертами и кураторами.
  • Встречи с шеф-поварами
  • Чат с коллегами
  • Делитесь своими успехами с коллегами, знакомьтесь, обменивайтесь опытом, впечатлениям.
  • Закрытый форум единомышленников, чат экспертов и кураторов

партнеры

Выберите подходящий вам вариант участия

Есть возможность приобрести курс в кредит или в рассрочку

9 700 р.

бизнес-старт

14 900р.

своя кондитерская

214 000р.

гарантия результата

часто задаваемые вопросы

В процессе прохождения курса вы будете состоять в 2 чатах: общем и командном.

Командные чаты мы составляем так, чтобы в каждом были студенты, которые уже продают десерты на заказ. Если вы начинающий кондитер, вам будет на кого равняться, и вы будете получать обратную связь не только от куратора.

Вас ждут не только классические уроки и домашние задания, но и 6 общих групповых заданий. Итоги будут сравниваться между группами потока, и лучшая получит особые призы. Скучно не будет

1. Главный преподаватель: Антон Голодов
2. Эксперт по продвижению в соц. сетях: 
3. Эксперт по юр. вопросам: 
4. Эксперт по дизайну и брендингу: 

У вас будет доступ к специальному сайту школы, где вы найдете:
— Видеозапись с теоретической частью и процессом приготовления.
— Описание процесса, которое можно распечатать, чтобы всегда иметь его под рукой.
— Блок с комментариями под каждым уроком, где все участники проекта могут общаться, задавать вопросы и делиться своими успехами.
— И, конечно же, блок с ответом на задание, где вы сможете проконсультироваться и загрузить фото выполненного задания.

Да, за счет детального разбора всего, начиная с азов. После его прохождения ваш мир уже не будет прежним. Антон научит не просто слепо следовать рецепту, а думать, как профессиональные кондитеры. После окончания курса вы самостоятельно будете придумывать новые вкусы и удивлять своих близких, а возможно, и начнете работать на заказ!

Компьютер или смартфон с доступом в интернет, кухня с духовым шкафом, миксером и блендером и продуктовые магазины с обычными продуктами и некоторыми кондитерскими ингредиентами, такими как миндальная мука, пектин, желатин и агар-агар (они продаются даже в обычных супермаркетах в маленькой фасовке).

Отзывы наших учеников

"Оооочень информативный курс, безумно все понравилось! Вы очень мотивируете к действиям, у меня пропал страх, появилась уверенность, что все получится, так как в курсе объяснены все темы простым и доступным языком."
Алена Трут
домохозяйка
"Здесь ты выберешь концепцию заведения,сможешь научиться анализировать помещения,чтобы выбрать лучшее,научат составлять бюджет,чтобы не упасть в безденежье после открытия,расскажут об оформлении бизнеса и документах..."
Мария Кравцова
Домашний кондитер
"Ответы на комментарии или вопросы прилетают буквально в течение нескольких минут. В целом хочу поблагодарить Антона и всю его команду за отличную школу. Все видео без лишней воды. Кратко, и при этом все нюансы оговариваются. А если что то не получилось, всегда можно задать вопрос и получить помощь.."
Макс Ищенков
Кондитер
"Меня зовут Александра, мне 36 лет, я дважды мама. На данный момент нахожусь в декретном отпуске. Работаю инженером в компании, занимающейся транспортом газа)) Никогда раньше не занималась тем, что пекла или готовила на заказ)) Но увидев в инстаграмма ролик с анонсом о предстоящем курсе по тортам, не смогла пропустить и решила попробовать, не курс, а только один урок. Сомнений никаких не было, было огромное желание. Курс понятен и прост, всё очень доступно. Соотношение цены и качества на высоком уровне!"
Александра Голикова
Инженер
"Курс превзошёл все мои ожидания,обычно я отношусь к такого рода вещам со скептицизмом,потому что натыкаешься чаще на сплошную водную информацию,никакой точности,а тут все иначе. Школа -это пошаговое руководство к действию"
Олег Риктин
Дизайнер
"В общем, я ни разу не пожалел, что решился пройти этот курс. И что у меня сформировалось видение картины бизнеса. И что – это точно будет! – кафе-кондитерская откроется. Спасибо, Антону и отзывчивой команде!"
Роман Вилктинкун
Предприниматель
"Так как я професионально занимаюсь фигурным катание, а этот спорт требует большой концентрации и очень много сил, то прийти домой и стать за плиту и начать что то готовить или печь это лучшее лекарство. Это уже мой второй курс в этой школе так как я уже проходила курс по макаронс. Мне очень нравится все рецепты и обьяснения к ним."
Мария хронкевич
Предприниматель
Меня зовут Егор. Мне 42 года, из которых более 20 лет я расследовал уголовные дела. Поэтому захотелось попробовать что-нибудь для души. Сейчас в отпуске и наслаждаюсь творческим процессом изготовления десертов. Хотя раньше думал, что это что-то недосягаемое для меня. Но благодаря Вашему чуткому руководству у меня все получилось. Спасибо огромное за знания, новые впечатления и эмоции!!! Что касается цены, то считаю ее очень символической за те знания, которые получены."
Егор Ристов
Следователь

Если у вас остались вопросы, вы можете задать их в любое время по кнопке ниже!

Автор и спикер школы

Антон Голодов

Историк кухни, Ведущий кулинарных программ, Шеф-кондитер

  • Основатель сети кондитерских «GOLODOV» vk.com/golodoveda
  • Руководитель кулинарного клуба “Food History” golodov.ru
  • Шеф-кондитер Французской компании Sodexo (Евроазия) (Компания была основана в 1966 году и сегодня насчитывает более 470 000 сотрудников в 67 странах мира) ru.sodexo.com
  • Преподаватель кулинарной школы “Точка Роста” kursy-spb.com
  • 17 лет опыта кондитера, 9 лет преподавательской деятельности
  • Каждый год Антон Голодов проходит повышающие курсы и мастер классы у именитых кондитеров и рестораторов России и Европы, повышая свой уровень в искусстве и бизнесе

Политика и согласие на обработку персональных данных

Защита авторских прав

Публичная оферта

Согласие на информационно-рекламную рассылку

Подарочные сертификаты